Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty kulinarne „Smaki Podkarpacia”, które poprowadzi Jakub Antoniszak – kucharz pochodzący z Cisnej, doskonale znający smaki i kulinarne tradycje naszego regionu.
Podczas spotkania wspólnie sięgniemy do kuchni Podkarpacia, Bieszczadów i tradycji łemkowskich. Będzie pokaz gotowania, możliwość samodzielnego przygotowania części potraw, rozmowa o składnikach i przepisach, a przede wszystkim wspólna degustacja.
Na warsztat weźmiemy takie dania jak:
- zupa dziadowska – z kaszą jęczmienną i zsiadłym mlekiem,
- gołąbki z bryndzą i czosnkiem niedźwiedzim,
- bandurianki łemkowskie – placki ziemniaczane z baraniną z cegły,
- pierogi z sandaczem.
Każdy uczestnik otrzyma również materiały z rozpisanymi przepisami, żeby poznane podczas warsztatów smaki można było później odtworzyć we własnej kuchni.
To spotkanie dla wszystkich, którzy chcą nie tylko spróbować regionalnej kuchni, ale również poznać jej historię, składniki i nauczyć się przygotowywać ją samemu.
📍 Zagroda Chryszczata, Smolnik
👨🍳 Prowadzenie: Jakub Antoniszak
🍽️ Pokaz • wspólne gotowanie • degustacja • przepisy
